Выбирай тоник без лишней сладости
Сухой тоник оставляет место ботанике джина. Сладкий лучше сочетать с дополнительной кислотой.
База / джин
Коктейли с джином: от тоника до Негрони
Можжевеловый профиль джина любит цитрус, травы, ягоды и горечь. В подборке есть простые лонги, сауэры и крепкая классика — можно выбрать рецепт под бутылку и настроение.
Цедра важнее дольки
Полоска лимонной или грейпфрутовой цедры даст аромат без лишнего сока и горечи белой части.
Травы не надо крошить
Базилик и мяту достаточно мягко прижать: сильное измельчение даёт травяную горечь.
Проверенная десятка
Выбирай рецепт
Джин-тоник
Лонг-дринк
Джин-тоник — освежающий лонг на основе джина и тоника с выраженной горчинкой хинина. Лёгкий, сухой и ароматный коктейль, где травяные и цит…
Смешать этот ↗
Негрони
Шорт-дринкХолодный
Классический итальянский аперитив с ярким горько-сладким вкусом и цитрусовыми нотами. Плотный, сбалансированный и узнаваемый коктейль.
Смешать этот ↗
Освежающий джиновый коктейль с яркой кислинкой лимона и насыщенным ягодным акцентом. Ягодный сироп создаёт красивый цвет и делает вкус мягк…
Смешать этот ↗
Классический игристый коктейль на джине с лимоном и сахарным сиропом, topped шампанским. Лёгкий, свежий, цитрусовый, с аккуратной крепостью…
Смешать этот ↗
Свежий и яркий коктейль с насыщенным ароматом базилика и выраженной лимонной кислинкой. Травянистый, освежающий и очень питкий — один из са…
Смешать этот ↗
Классический освежающий коктейль на основе джина с лимонной кислинкой и лёгкой сладостью. Лёгкий, чистый и очень питкий — идеальный лонг-др…
Смешать этот ↗
Классический коктейль на основе джина с яркой лимонной кислинкой и сухим цитрусовым балансом. Лёгкий, элегантный и хорошо сбалансированный …
Смешать этот ↗
Свежий и чистый коктейль на основе джина с лимонной кислинкой и прохладной мятной нотой. Лёгкий, ароматный и очень питкий — отличный пример…
Смешать этот ↗
Классический коктейль на основе джина с необычным сочетанием сухих вермутов и свежего апельсинового сока. Сухой, цитрусовый и элегантный — …
Смешать этот ↗
Коротко о главном
Вопросы и ответы
Какой джин подходит для коктейлей?+
Для большинства классических рецептов удобнее сухой London Dry. Более цветочные и цитрусовые джины хорошо работают в простых хайболах, где их аромат остаётся заметным.
Можно ли менять пропорции в рецепте?+
Да, но сначала лучше сохранить соотношение кислого, сладкого и крепкой основы. Увеличивайте или уменьшайте все жидкие ингредиенты пропорционально.
Чем заменить шейкер дома?+
Подойдёт банка с плотной крышкой. Для коктейлей, которые смешивают прямо в бокале, достаточно длинной ложки.