Начни с blanco
Невыдержанная текила даёт яркий агавовый профиль и предсказуемо работает в Маргарите, Паломе и фруктовых лонгах.
База / текила
Коктейли с текилой без скучных шотов
Текила — это не только соль и лимон. Агавовый вкус отлично держит цитрус, грейпфрут, ягоды и пряные добавки, поэтому из одной бутылки можно собрать очень разную карту.
Соль — это настройка
Солевой ободок усиливает вкус, но не обязан закрывать весь край бокала. Сделайте половину — будет выбор в каждом глотке.
Грейпфрут любит щепотку соли
Даже без ободка маленькая щепотка соли смягчит горечь грейпфрута и подчеркнёт агаву.
Проверенная десятка
Выбирай рецепт
Маргарита
Шорт-дринкХолодный
Освежающий кисло-солёный коктейль на текиле с лаймом. Яркий, чистый и очень питкий.
Смешать этот ↗
Освежающий коктейль на основе текилы с лёгкой кислинкой лайма и характерной грейпфрутовой горчинкой. Сухой, чистый и очень питкий — один из…
Смешать этот ↗
Яркий и лёгкий коктейль с мягким вкусом текилы и свежего апельсинового сока. Гренадин образует характерный градиент, напоминающий рассвет, …
Смешать этот ↗
Простой фруктовый коктейль на текиле с балансом сладкого апельсина и кислой клюквы. Освежающий, яркий и очень понятный — лёгкая альтернатив…
Смешать этот ↗Более насыщенная и крепкая версия классической Маргариты. Текила задаёт основу, трипл сек усиливает апельсиновый профиль, лайм добавляет св…
Смешать этот ↗
Чивава
Шотогненный
Горящий шот на текиле с ярким цитрусовым вкусом и карамельной сладостью. Эффектный, крепкий и подаётся как шоу — огонь и расплавленный саха…
Смешать этот ↗
Слоистый шот с контрастом сладости, кислинки и кофейной горечи. Яркий, эффектный и быстрый — формат «впечатлить и пойти дальше».
Смешать этот ↗
Фруктовый коктейль с яркой гранатовой кислинкой, мягкой сладостью и сухой текильной основой. Сочный, ароматный и визуально эффектный — летн…
Смешать этот ↗
Крепкий лонг, который маскируется под лёгкий напиток. Смесь нескольких видов алкоголя с лимонной кислотой и колой создаёт сбалансированный,…
Смешать этот ↗Коротко о главном
Вопросы и ответы
Можно ли заменить текилу blanco на reposado?+
Да. Reposado добавит ванильные и древесные оттенки и сделает коктейль мягче. В свежих цитрусовых рецептах вкус станет менее резким и более округлым.
Можно ли менять пропорции в рецепте?+
Да, но сначала лучше сохранить соотношение кислого, сладкого и крепкой основы. Увеличивайте или уменьшайте все жидкие ингредиенты пропорционально.
Чем заменить шейкер дома?+
Подойдёт банка с плотной крышкой. Для коктейлей, которые смешивают прямо в бокале, достаточно длинной ложки.