Лайм нужен свежий
Готовый сок быстро теряет аромат и часто бывает резче. Для Дайкири и Мохито разница особенно заметна.
База / ром
Коктейли с ромом для домашней вечеринки
Белый ром дружит с лаймом, мятой и тропическими фруктами, выдержанный — со специями и насыщенными соками. Эта десятка закрывает и лёгкий старт вечера, и более плотные поздние миксы.
Не превращай Мохито в салат
Мяту мягко прижимают, а не рвут в кашу. Так напиток остаётся ароматным и чистым.
Учитывай сладость рома
Если ром мягкий и сладковатый, начните с меньшего количества сиропа и доведите баланс после пробы.
Проверенная десятка
Выбирай рецепт
Куба Либре
Лонг-дринк
Освежающий лонг на основе белого рома, колы и лайма. Лёгкий, сладко-кислый, с яркой цитрусовой ноткой. Простой, понятный и один из самых по…
Смешать этот ↗
Пина Колада
Лонг-дринкХолодный
Кремовый тропический лонг с белым ромом, кокосом и свежим ананасом.
Смешать этот ↗
Легендарный тики-коктейль на роме с лаймом, апельсиновым ликёром и миндальным сиропом. Сбалансированный, яркий, кисло-ореховый, с глубиной …
Смешать этот ↗
Сухой цитрусовый коктейль на основе рома с грейпфрутом, лаймом и мараскино. Освежающий, кислый, без лишней сладости, с характерной вишнёво-…
Смешать этот ↗
Яркий тропический коктейль с насыщенным фруктовым вкусом и лёгкой кислинкой. Сочный, сладко-кислый и мощный — пьётся легко, а накрывает уве…
Смешать этот ↗
Президент
Шорт-дринк
Крепкий и элегантный коктейль на основе рома с сухим, слегка сладким профилем. Баланс выдержанного и белого рома даёт глубину, сухой вермут…
Смешать этот ↗
Мэри Пикфорд
Шорт-дринкХолодный
Фруктовая кубинская классика с белым ромом, ананасом, мараскино и гренадином.
Смешать этот ↗Простой горячий коктейль на роме с мягкой сладостью и лёгкой пряной ноткой. Согревает, пьётся легко и не требует сложных ингредиентов — кла…
Смешать этот ↗Коротко о главном
Вопросы и ответы
Какой ром брать для Мохито и Дайкири?+
Обычно используют светлый ром с чистым профилем. Выдержанный ром можно взять для более насыщенной версии, но он заметно изменит цвет и вкус.
Можно ли менять пропорции в рецепте?+
Да, но сначала лучше сохранить соотношение кислого, сладкого и крепкой основы. Увеличивайте или уменьшайте все жидкие ингредиенты пропорционально.
Чем заменить шейкер дома?+
Подойдёт банка с плотной крышкой. Для коктейлей, которые смешивают прямо в бокале, достаточно длинной ложки.