Сначала лёд
Наполните бокал льдом до краёв, затем добавляйте компоненты. Так напиток быстрее охлаждается и меньше разбавляется.
Домашняя техника / build & stir
Коктейли без шейкера: смешивай прямо в бокале
Шейкер нужен далеко не всегда. Лонги с газировкой собирают прямо в бокале, а крепкую классику можно аккуратно перемешать в обычном стакане и процедить через кухонное сито.
Газировку — последней
Тоник, содовую и игристое добавляют в конце и перемешивают одним-двумя мягкими движениями.
Банка заменит шейкер
Если рецепт всё же нужно встряхнуть, чистая банка с плотной крышкой решает задачу без специального инвентаря.
Проверенная десятка
Выбирай рецепт
Негрони
Шорт-дринкХолодный
Классический итальянский аперитив с ярким горько-сладким вкусом и цитрусовыми нотами. Плотный, сбалансированный и узнаваемый коктейль.
Смешать этот ↗
Джин-тоник
Лонг-дринк
Джин-тоник — освежающий лонг на основе джина и тоника с выраженной горчинкой хинина. Лёгкий, сухой и ароматный коктейль, где травяные и цит…
Смешать этот ↗
Куба Либре
Лонг-дринк
Освежающий лонг на основе белого рома, колы и лайма. Лёгкий, сладко-кислый, с яркой цитрусовой ноткой. Простой, понятный и один из самых по…
Смешать этот ↗
Лёгкий игристый коктейль с апельсиновым соком. Свежий, фруктовый и очень питкий — идеален для завтраков, бранчей и ситуаций «без жести».
Смешать этот ↗Коротко о главном
Вопросы и ответы
Чем перемешивать коктейль без барной ложки?+
Подойдёт длинная чайная ложка или палочка. Двигайте лёд по стенке стакана, не взбивая напиток.
Можно ли менять пропорции в рецепте?+
Да, но сначала лучше сохранить соотношение кислого, сладкого и крепкой основы. Увеличивайте или уменьшайте все жидкие ингредиенты пропорционально.
Чем заменить шейкер дома?+
Подойдёт банка с плотной крышкой. Для коктейлей, которые смешивают прямо в бокале, достаточно длинной ложки.