Замораживай фрукты
Виноград, ягоды и кусочки персика работают как дополнительный лёд и не разбавляют напиток водой.
Сезон / лето
Летние коктейли: больше льда, фруктов и воздуха
Летом лучше работают длинные напитки с умеренной крепостью, большим количеством льда и свежей кислотой. Компоненты держите холодными, а газировку добавляйте перед самой подачей.
Держи воду рядом
На жаре чередуйте каждый алкогольный коктейль со стаканом воды или безалкогольным лонгом.
Не оставляй сок на солнце
Свежие соки и нарезанные фрукты быстро портятся. Храните заготовки в холодильнике или термосумке.
Проверенная десятка
Выбирай рецепт
Освежающий коктейль на основе текилы с лёгкой кислинкой лайма и характерной грейпфрутовой горчинкой. Сухой, чистый и очень питкий — один из…
Смешать этот ↗
Джин-тоник
Лонг-дринк
Джин-тоник — освежающий лонг на основе джина и тоника с выраженной горчинкой хинина. Лёгкий, сухой и ароматный коктейль, где травяные и цит…
Смешать этот ↗
Пина Колада
Лонг-дринкХолодный
Кремовый тропический лонг с белым ромом, кокосом и свежим ананасом.
Смешать этот ↗
Лёгкая ягодная версия классического мохито с освежающей мятой, кислинкой лайма и сладкой клубничной нотой. Слабоалкогольный, сочный и очень…
Смешать этот ↗
Куба Либре
Лонг-дринк
Освежающий лонг на основе белого рома, колы и лайма. Лёгкий, сладко-кислый, с яркой цитрусовой ноткой. Простой, понятный и один из самых по…
Смешать этот ↗
Лёгкий и освежающий коктейль с яркой кислинкой клюквы и мягкой горчинкой грейпфрута. Чистый, прохладный и очень питкий — идеальный вариант …
Смешать этот ↗Лёгкий игристый коктейль с нежной фруктовой сладостью и свежим ароматом белого персика. Простая композиция делает вкус чистым, мягким и иде…
Смешать этот ↗Коротко о главном
Вопросы и ответы
Какой лёд лучше для летних коктейлей?+
Для лонгов удобен крупный кубиковый лёд: полный бокал охлаждает быстро и тает медленнее нескольких мелких кубиков.
Можно ли менять пропорции в рецепте?+
Да, но сначала лучше сохранить соотношение кислого, сладкого и крепкой основы. Увеличивайте или уменьшайте все жидкие ингредиенты пропорционально.
Чем заменить шейкер дома?+
Подойдёт банка с плотной крышкой. Для коктейлей, которые смешивают прямо в бокале, достаточно длинной ложки.