Десертная закуска / Европейская
Трюфели из тёмного шоколада с морской солью
Насыщенные домашние трюфели из двух основных ингредиентов — маленький десерт для кофейных и сливочных коктейлей.
Без суеты
Как готовить
- 01
Мелко порубите шоколад и переложите в жаропрочную миску.
- 02
Нагрейте сливки почти до кипения, залейте шоколад и оставьте на минуту.
- 03
Размешайте до гладкости, добавьте масло и охладите массу 1–1,5 часа.
- 04
Скатайте небольшие шарики, обваляйте в какао и добавьте несколько хлопьев соли.
BAR HACK
Смочите или охладите ладони, если шоколадная масса начинает слишком быстро таять.
Идеальная пара